Receita de Mujica de camarão ( típica do Amapá)

Ingredientes

•1 litro de caldo de camarão

•500 g de camarão salgado

•Folhas de alfavaca

•Folhas de chicória

•3 dentes de alho

•200 g de farinha de mandioca

•Azeite de oliva

•Sal se necessário.

Modo de preparo



•Remova as cascas e a cabeça dos camarões, retire o sal e faça o caldo com as folhas de alfavaca, chicória, alho.

•Depois de reduzido acrescente o camarão dessalgado e picado.

•Cozinhe por alguns minutos e junte a farinha de mandioca aos poucos.

•Finalize com a pimenta de cheiro e um fio de azeite.

•Sirva nas cuias.